Gastronomie : « L’africain », un restaurant coup de coeur qui rassemble les congolais à Dubaï

Comme son nom l’indique « l’africain », un restaurant situé à Deira, un quartier de la ville de Dubaï, met en valeur la cuisine congolaise, africaine en général.

Tenue par une Congolaise de Kinshasa, Clarisse Kabeya, ce restaurant tant convoité est un lieu où l’on peut trouver que de la spécialité Africaine et plus particulièrement congolaise. L’africain reçoit plusieurs clients de différentes cultures africaines.
Et sa propriétaire en est même fière. « Le fait de détenir un restaurant situé à Deira, un quartier qui, historiquement, était le centre de Dubaï est tellement merveilleux. Ici je propose à mes clients les plus belles cuisines africaines » a précisé Clarisse Kabeya.

Cette dame de fer vit à Dubaï depuis plus de six ans avec son mari et ses enfants. Elle a ouvert son restaurant pour aider les africains qui sont en voyage à se restaurer comme s’ils étaient chez eux.

Avec une table créative, au menu éphémère, L’africain propose des sandwichs au déjeuner, de petits plats à emporter et de délicieux cafés. Ce sandwich fait saliver.
Le riz aux haricots, le fufu, le pondu (feuilles de patates), tout y est à l’africaine grâce à Clarisse Kabeya.

Il n’y a pas que des africains comme clients, certains Dubaïotes viennent également savourer la cuisine africaine.

Notons-le, Dubaï a deux visages différents que les nombreux médias ne montrent pas. Hormis ces nombreux quartiers chics, la ville abrite également des quartiers populaires où l’on retrouve des restaurants qui donnent accès à tout le monde pour permettre aux gens l’épanouissement total.

Chez « l’africain », les prix défient toute concurrence tout simplement parce qu’il s’agit d’un établissement magnifique prônant la cuisine africaine.

Frida MAYALA